১৯৯৬ সনের কৃষি শুমারি অনুযায়ী বাংলাদেশে ১৯৮৩ সন থেকে ১৯৯৬ সন সময় কাল পর্যন্ত প্রায় ১ মিলিয়ন বা দশ লাখ হেক্টর আবাদী জমি হ্রাস পেয়েছে। যা বাংলাদেশের মোট আবাদী জমির ১১.৮%। গত দশ বছরে আরো ১.২ মিলিয়ন বা ১২ লাখ হেক্টর আবাদী জমি হ্রাস পায়। বর্তমানে বাংলাদেশে ৮.২৯ মিলিয়ন বা ৮২.৯০ লাখ হেক্টর আবাদী জমি আছে। ১৯৭০ সনে বাংলাদেশে ১০ মিলিয়ন বা ১ কোটি হেক্টরেরও বেশি আবাদী জমি ছিল। মহান স্বাধীনতার পর ৪০ বছরে ২ মিলিয়ন বা ২০ লাখ হেক্টরেরও বেশি আবাদী জমি অকৃষি খাতে ব্যবহৃত হয়েছে। এ হিসেবে বাংলাদেশে প্রতিদিন ২২০ হেক্টর আবাদী জমি হারিয়ে যাচ্ছে যা বছরে মোট আবাদী জমির ১.১৮%। এই ধারা অব্যাহত থাকলে ২০৫০ সনের মধ্যে বাংলাদেশে মোট আবাদী জমির পরিমাণ ৫ মিলিয়ন বা ৫০ লাখ হেক্টরে নেমে আসবে। বর্তমান ধারায় বাংলাদেশে আবাদী জমি হ্রাস পেতে থাকলে এবং জনসংখ্যা বৃদ্ধি প্রাপ্ত হতে থাকলে অদূর ভবিষ্যতে বাংলাদেশ গভীর খাদ্য সংকটে পতিত হবে। দোতলা কৃষি এবং ভার্টিক্যাল ভিলেজই বাংলাদেশের সম্ভাব্য খাদ্য সংকট উত্তরণের এবং আবাদী জমি স্বল্পতার একমাত্র সমাধান।

৪-৫ বছর আগে...]]> 2011-12-01 http://www.ais.gov.bd/bn/home/PublicationDetail/2525.html চলতি আমন ধানের ব্লাস্ট ও খোলপোড়া রোগ দমনে কৃষকের করণীয়
ড. মুহম্মদ আশিক ইকবাল খান*
ড. মো: আনছার আলী**

সারাদেশ ব্যাপী চলতি মৌসুমের আমন ধান ব্যাপক খরার কবলে পড়েছে। সেই সাথে ধানের রোগবালাই বিশেষ করে ব্লাস্ট ও খোলপোড়ার প্রার্দুভাব এরই মধ্যে দেখা দিয়েছে। খরার কারণে যেসব জমিতে পানি নেই সেসব জমির ধান ব্লাস্ট রোগে আক্রান্ত হচ্ছে।  অন্যদিকে যেসব জমিতে দাঁড়ানো পানি আছে সেখানে খোলপোড়া রোগ তীব্র আকার ধারণ করছে। মেঘলা আকাশ, রাতের শিশির, শুকনা জমি, দিনে উচ্চ তাপমাত্রা (২৫-৩২ সে.) এবং রাতের নিম্ন তাপমাত্রা (২০-২২ সে.) ব্লাস্ট রোগ মহামারী আকারে ধারণ করার জন্য অত্যন্ত উপযোগী। বিশেষ করে সুগন্ধী আতব ধান কালিজিরা, বিআর৫, ব্রি ধান৩৪, চিনিআতব কাটারিভোগ ইত্যাদি জাতে এ রোগটি বেশি হয়।  অন্যদিকে ভ্যাবসা গরম ও উচ্চ আর্দ্রতা খোলপোড়া রোগের জন্য অনুকূল অবস্থা। এ অবস্থায় কৃষক ভাইরা যদি এ রোগ দুটি  সফলভাবে দমন করতে চান তা হলে প্রথমে রোগ দুটিকে ভালোভাবে চিনতে হবে এবং সেই অনুযায়ী ব্যবস্থা নিতে হবে। নিম্নে রোগ দুটির সংক্ষিপ্ত বিবরণ দেয়া হলো-

ব্লাস্ট রোগ চেনার উপায়
হাওর অঞ্চলের কৃষি ও সার্বিক অবস্থা : প্রেক্ষিত মুক্তাচাষ
শেখ অলিনেওয়াজ (অলিউল্লাহ)*

হাওরের কথা বলতে গেলে সাগরের দৃশ্য মনে ভেসে উঠে। সাগর শব্দের অপভ্রংশ শব্দ হাওর। কালক্রমে উচ্চারণ বিবর্তনে সাগর থেকে সায়র এবং সায়র থেকে হাওর শব্দের উৎপত্তি হয়েছে বলে পণ্ডিতরা ধারণা করেন। বর্ষাকালে বড় বড় হাওরে এক এলাকা থেকে অন্য এলাকায় যোগাযোগের জন্য পাড়ি জমালে এবং নৌকা ভাসালে মনে হয় অকূল দরিয়ার কূল নাই কিনারা নাই। অষ্টগ্রামের বড় হাওরের জলরাশি ভেদ করে রঙিন সূর্য উদিত হয় এবং দগদগে লাল সূর্যটি জলের ভেতরেই ডুবতে দেখা যায়। কিন্তু ষড়ঋতুর পরিবর্তনে প্রকৃতির অপরূপ সৌন্দর্যের লীলাভূমি হাওরাঞ্চল। বাংলাদেশর উত্তর পূর্বাঞ্চলীয় ৭টি জেলা কিশোরগঞ্জ, নেত্রকোনা, সুনামগঞ্জ, হবিগঞ্জ, সিলেট, মৌলভীবাজার এবং ব্রাহ্মণবাড়িয়া জেলার অংশ বিশেষ নিয়ে হাওরাঞ্চলের অবস্থান।

প্রাচীন যুগ :  প্রাচীন যুগে হাওরাঞ্চলের অবস্থান কি ছিল তা স্পষ্টভাবে জানা যায় না। তবে ঐতিহাসিক সূত্রে জানা যায়, বাংলাদেশে মানুষ পুরাতন পাথরের যুগ, নতুন পাথরের যুগ এবং তাম্র যুগ পার হয়ে এসেছে। বাংলাদেশ বিভিন্ন জনপদে বিভক্ত ছিল। যেমন- পুন্ড্র,...]]> 2011-12-01 http://www.ais.gov.bd/bn/home/PublicationDetail/2523.html ঢাকার বারিধারায় দৃষ্টিনন্দন ছাদে বাগান
কৃষিবিদ মো. আবুল কালাম*

যানজট আর বায়ু দূষণের নগরী ঢাকা শহর। নির্মল বায়ু এবং প্রকৃতির ছোঁয়া পাওয়া কঠিন। গুটি কয়েক পার্ক বিশেষ করে রমনা, বলদা, চন্দ্রিমা, জাতীয় সংসদের দক্ষিণ প্লাজা আর ধানমন্ডি লেকের পাড়ে ছাড়া ঢাকা নগরীতে নির্মল বায়ু সেবনের জায়গা আর কোথায় পাবেন। তার পরও ইট, কংক্রিটের ছাদে কেউ কেউ সখের বসে টবে গাছ লাগিয়ে বাগান তৈরি করে থাকেন। কেউ কেউ হয়ত সময় কাটানের জন্য শাকসবজি, ফল, ফুল, বাহারি গাছসহ ছাদে সবজি লাগিয়ে বাজারের কয়েকদিনের বাসি শাকসবজির পরিবর্তে সতেজ ও নির্ভেজাল এবং কীটনাশক মুক্ত স্বাস্থ্যসম্মত সবজি খেয়ে রসনায় তৃপ্তি পেয়ে থাকেন। কেননা আমাদের চারপাশে ভেজাল এমনভাবে ছেয়ে গেছে এবং কীটনাশকের যথেচ্ছ ব্যবহারের ফলে এর প্রয়োগের ২/১ দিনের মধ্যে শাকসবজি এমন কি ফল-মূল বাজারজাত করছে। তাই এ ধরনের স্বাস্থ্য ঝুঁকিপূর্ণ শাকসবজি, ফল খাওয়া থেকে বিরত থাকার জন্য সচেতন নাগরিকরা বেশি পয়সা খরচ করেও ছাদে বাগান করার দিকে ঝুঁকছে। এতে স্বাস্থ্যসম্মত র্বচিমাফিক ফল, শাকসবজি খেয়ে ক্যান্সার, পেটের পীড়া, কিডনি বিকল, গ্যাস্ট্রিকসহ নানা ব্যাধি হতে রেহাই পাওয়ার জন্য কিছুটা হলেও চেষ্টা সত্যি প্রশংসার দাবিদার। এক সময় কৃষি কাজসহ ...]]> 2011-11-30 http://www.ais.gov.bd/bn/home/PublicationDetail/2522.html নৈতিকতা, সতর্কতা ও বাংলাদেশে বীজ শিল্পের বিকাশ
কৃষিবিদ মো. শাফায়েত হোসেন*

কৃষি প্রধান এবং কৃষিনির্ভর অর্থনীতির দেশ বাংলাদেশ। ১ লাখ ৪৭ হাজার ৫৭০ বর্গকিলোমিটার আয়তনের দেশটিতে জনসংখ্যা এখন ১৪ কোটির ঊর্ধ্বে। মোট ১৪৮.৪৬ লাখ হেক্টর জমির মধ্যে ফসলি জমির পরিমাণ ১৪২.০২ লাখ হেক্টর। এই কৃষি জমি অকৃষি কাজে ব্যবহারের কারণে তা প্রতি বছর প্রায় ১% হারে হ্রাস পাচ্ছে। পক্ষান্তরে ১.৫৪% হারে বৃদ্ধি পাচ্ছে জনসংখ্যা। বর্ধিত জনসংখ্যার খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা কৃষির জন্য একটি বিরাট চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। ভালো বীজ, সুষম সার, পরিমিত পানি সেচ ও আধুনিক ফসল ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে কৃষির চ্যালেঞ্জ মোকাবেলা করা সম্ভব, সম্ভব কৃষির উন্নয়নের মাধ্যমে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা।

বীজের গুরুত্ব
কৃষি কাজের উৎপত্তি, বিস্তার এবং উন্নতি সবকিছুর মূল চালিকাশক্তি হচ্ছে গুণগতমান সম্পন্ন প্রয়োজন পরিমাণ বীজের ব্যবহার। বীজ ও কৃষি একে অপরের অবিচ্ছেদ্য অঙ্গের মতো। বীজ ছাড়া যেমন কৃষিকাজ করা যায় না তেমনি কৃষিকাজ ছাড়া বীজের গুরুত্ব বহুলাংশে খর্ব হয়ে যায়। বীজ ভালো না হলে...]]> 2011-11-30 http://www.ais.gov.bd/bn/home/PublicationDetail/2521.html ছড়ায় ছড়ায় পুষ্টি কথা
কৃষিবিদ মো. ওসমান গণি*

গ্রাম বাংলার আনাচে-কানাচে সাহিত্যের যে অমূল্য সম্পদ মানুষের মুখে মুখে ছড়িয়ে আছে তা-ই ছড়া। অনাদিকাল হতে বাস্তব অভিজ্ঞতার আলোকে ছন্দময় পঙক্তিতে রচিত এসব ছড়া, বচন, প্রবচন আমাদের সমৃদ্ধ ঐতিহ্যের ধারক। বিচিত্র্যগামী এসব ছড়া প্রায়ই অশিক্ষিতের পটুত্বের সফলতার ফসল। জীবন ঘনিষ্ঠ বিষয়ে রচিত লোক ছড়ায় সামাজিক রীতিনীতি, জীবনধারা, সংস্কৃতি, কৃষি ও কৃষ্টি, খাদ্য ও পুষ্টিসহ বহুবিধ অর্থবহ কথামালার সমাবেশ ঘটেছে। নিচে পুষ্টি সম্পর্কিত কয়েকটি ছড়া উল্লেখ করে সংক্ষিপ্ত ব্যাখ্যা দানের প্রয়াস নেয়া হলো-‘আখের কত গুণ/শরবতে মোটা, শরবরতেই চিকন’। তাৎক্ষণিক শক্তির উৎস হিসেবে মিষ্টিজাতীয় খাবার অনন্য। আখের রস, গুড় বা চিনির শরবত খাবার পাঁচ মিনিটের মধ্যেই সারা দিনের উপবাস বা কঠোর পরিশ্রমজনিত ক্লান্তি দূর করে শরীরে শক্তি ও কর্মদ্যোম ফিরিয়ে দেয়। আমরা যেসব খাবার খেয়ে থাকি তার প্রায় সবটাই বিপাক প্রক্রিয়ার মাধ্যমে চিনিজাতীয় পদার্থে রূপান্তরিত হয়ে শরীরে শোষিত হয় ও পুষ্টি সাধন করে। মস্তিষ্কের কার্যকারিতা ও স্মরণশক্তি বৃদ্ধিতে চিনিজাতীয় খাদ্যের ভূমিকা অনন্য। বিশেষ করে বাড়ন্ত শিশু ও বিদ্যার্থীদের। বেশি পরিমাণে চিনি খেলে...]]> 2011-11-30 http://www.ais.gov.bd/bn/home/PublicationDetail/2520.html শীতে গাঁদা ফুলের চাষ লাভজনক
কৃষিবিদ ফরহাদ আহাম্মেদ*

বিভিন্ন ফসলের চেয়ে ফুল চাষ করা লাভ বেশি। ফুল চাষে খরচ কম, চাষ সহজ, রোগ পোকামাকড় দ্বারা আক্রান্ত কম হয় এবং সময় কম লাগে। সারা বছর ফুলের চাহিদা আছে, দামও বেশি। তবে শীতকালে চাহিদা বেশি। শীতকালের ফুলের মধ্যে গাঁদা অন্যতম। বিয়ে, জন্মদিন, বিবাহবার্ষিকী, ঘর অফিস সাজাতে, তোড়া  তৈরি, মালা তৈরিসহ বিভিন্ন অনুষ্ঠানে গাঁদা ফুলের বিকল্প নেই। একটি গাঁদা ফুলের চারা উৎপাদনে টবসহ খরচ হয় ১০-১৫ টাকা। বিক্রি করা যায় ২৫-৩০ টাকা। একটি ফুলের উৎপাদন খরচ হয় এক টাকা। বিক্রি করা যায় ২ থেকে ৫ টাকা। অল্প জায়গায়, টবে বারান্দায়, ছাদে-বাড়ির সামনে গাঁদা ফুল চাষ করা যায়। এই ফুল চাষ করতে তেমন  সময় দিতে হয় না। বেকার, কর্মজীবী, ছাত্রছাত্রী, গৃহিণী সবাই চাষ করে লাভবান হতে পারেন। কেটে যাওয়া ত্বকের রক্ত পড়া বন্ধ করতে, কাটা ঘা শুকাতে ও জীবাণুনাশক হিসেবে গাঁদা পাতার রস খুব উপকারী।

জাত : চাইনিজ, রাজগাঁদা, আফ্রিকান ও ফরাসি জাতের গাঁদা আমাদের দেশে বেশি চাষ হয়। রঙভেদে গাদা জাত হচ্ছে হলুদ, লাল, কমলা, গাঢ় খয়েরি, লাল, হলুদের মিশ্রণ ইত্যাদি। আফ্রিকান জাতের গাছ সোজা ও লম্বা, ৩০-১০০...]]> 2011-11-30